創業百年の醸造技術
崎山は、昔ながらの造りに徹している発酵技術のエキスパートです。
創業百年の歴史の中で育んだ崎山独自の醸造技術で仕込まれた崎山の醪（もろみ）は、天然のクエン酸やアミノ酸等を豊富に含む、安心・安全な清涼飲料水です。
天然水仕込み
伊芸に広がる恩納岳を流れる沖縄県でも珍しい軟水質の清らかな山清水を使用しています。この豊かな自然水は商品にまろやかな口当たりを与えています。
泡盛もろみ酢 無糖の特徴
仕込みからビン詰めまで一貫した自社製造工程ですので、新鮮で上質なもろみ酢を製造できます。そのために崎山のもろみ酢は、他の追従を許さない品質と美味しさを誇ります。自然な風味で飲みやすく、愛酢家の皆様から選ばれているのが崎山のもろみ酢です。あくまで天然のもろみの柔らかさを生かした酸度を維持し、崎山独自のろ過によってスッキリとした味わいに仕上げました。
