月: 2015年1月

琥珀醪酢（コハク モロミス）は、酵素入りの琉球もろみ酢です。

１００年以上の歴史の中で培った発酵や熟成の技術を余すことなく注ぎ込み、丹念に仕込んだ「沖縄産植物醗酵エキス」を使用。滋味深い味わいで、身体を中からキレイにしてくれます。

★崎山酒造廠のもろみ酢は、自社で仕込みから瓶詰めまで一貫した製造ラインで製造しているからこそ、新鮮なモロミ本来の風味が保てます。沖縄では珍しい軟水でまろやかな味わいです。

彩美醪酢（サイビ モロミス）は、石垣島のヤエヤマクロレラ入り琉球もろみ酢です。
太陽の恵みをたっぷり受けた、野生のクロレラの中から栄養成分や吸収率に優れたものを選りすぐりました。

クロレラとは、アミノ酸や天然ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいる小さな植物です。
chlor(緑色をした)ella(小さなもの)であったことから、【クロレラ（chlorella）】と名付けられました。クロレラグロスファクター（C.G.F.）など特別な栄養素を含むクロレラは、健康長寿社会に期待されています。

★崎山酒造廠のもろみ酢は、自社で仕込みから瓶詰めまで一貫した製造ラインで製造しているからこそ、新鮮なモロミ本来の風味が保てます。沖縄では珍しい軟水でまろやかな味わいです。