崎山酒造廠
崎山酒造廠は明治38年、沖縄県首里で創業しました。
今年１10年を向かえる崎山の伝統の醸造技術とこだわりは、
自然豊かな沖縄県中部の美しい環境の中で
連綿と守り継がれています。
深い緑に囲まれたこの地は、
沖縄県ではめずらしい軟水質の天然水が豊富で、
旨い泡盛造りには欠かせない環境に恵まれています。
それは同時に、こだわりの美味しい清涼飲料水を
造り育てる環境でもあります。
「三日麹」
「長期熟成黒麹もろみ」
「やわらかな軟水質の山清水」
そのどれもが、崎山の琉球もろみ酢の原点でもあります。
これからも崎山ならではのフレッシュな味わい、安心安全な品質をお届けいたします。
蔵元代表 崎山和章